Cardápio infantil:Arroz com cenoura e Açafrão

Arroz com cenoura e açafrão

• 1 xícara de arroz lavado
• 1 colher de sopa de óleo

• 2 xícaras de água fervente
• 1 dente de alho amassado
• 1/4 de cebola picada
• Azeite o suficiente
• Sal a gosto
• 1 cenoura sem casca cortada em cubinhos
• 1 colher de chá de açafrão em pó.
• 1/2 maço de cheiro verde lavados e escorridos, picados bem fininhos

Modo de preparo:
primeiro lave bem o arroz e escorra.Reserve.Na panela.acrescente o óleo ,as cebolas cortadas em cubinhos pequenos,acrescente também o alho,a cenoura e o açafrão.Leve ao fogo até que doure o alho e a cebola murche e fique macia.
Acrescente o arroz já lavado,doure por um minuto e acrescente a água fervente.
Quando a água secar e o arroz estiver cozido,acrescente com o fogo já desligado o cheiro verde picado e deixe a panela meio tampada por alguns minutos.Se quiser,na hora de servir,acrescente um fio de azeite.
Acompanha muito bem filé de peito grelhado,cortado em pequenos pedaços.